Nova tecnologia da Embrapa reduz perdas pós-colheita e melhora qualidade das frutas
O Brasil, um dos maiores produtores e exportadores de frutas do mundo, enfrenta desafios com perdas pós-colheita que podem chegar a 80% em algumas variedades. Para mitigar esse problema, a Embrapa Meio Ambiente (SP) desenvolveu um dispositivo inovador que permite monitorar, em tempo real, a distribuição do calor dentro das frutas durante o tratamento hidrotérmico. […]
Nova tecnologia da Embrapa reduz perdas pós-colheita e melhora qualidade das frutas Read More »